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Dialogo tecnico servizi di mensa

8 Lug 2015

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Col presente avviso, Sardegna Ricerche intende avviare un dialogo tecnico preordinato all’attivazione della specifica procedura di selezione dell’operatore economico chiamato a garantire il servizio bar, mensa e ristorante del parco tecnologico della Sardegna. Detto dialogo tecnico non è finalizzato all’aggiudicazione di alcuna procedura o contratto, ma consiste in un confronto interlocutorio, a completo titolo gratuito, con l’esclusivo obiettivo di ricevere da parte degli interessati, degli operatori del settore e di tutti i portatori di interesse specifico in genere, osservazioni e suggerimenti per una più solida conoscenza delle dinamiche del mercato economico in oggetto. Al contempo si intende raccogliere informazioni di carattere tecnico nell’ottica e con l’obiettivo di ampliare la partecipazione alla procedura di selezione di prossima indizione.

Il confronto e incontro in oggetto è improntato alla massima collaborazione tra soggetti pubblici e privati mediante l’instaurazione di un confronto che consenta di individuare le prestazioni, le modalità operative e gestionali, le ulteriori dinamiche operative che possono influenzare i flussi finanziari connessi alla gestione futura del “Servizio”.

I soggetti qualificati interessati alla partecipazione al dialogo tecnico possono presentarsi all’appuntamento che si terrà presso l’Edificio 2 del parco scientifico e tecnologico, località Pixina Manna, Pula (CA) Sala BAR, alle ore 9:30 del 8 luglio 2015.

I lavori della giornata sono così strutturati
– 9:00 Registrazione degli operatori economici (La registrazione e partecipazione al dialogo è di per sé consenso all’audioregistrazione della giornata e degli interventi degli operatori economici);
– 9:30 – 11:30 Presentazione da parte del Responsabile delle seguenti tematiche che dovranno essere sviluppate in fase della futura procedura di selezione per l’affidamento in concessione del “Servizio” che in via esemplificativa ma non esaustiva sono:
– Informazioni generali del parco;
– Esperienze pregresse di “Servizio” Tipologie menu e pietanze;
– Riprogettazione: dalla gestione all’erogazione del servizio al ridisegno di fruizione degli spazi e aree
– Divisione eventuale delle tipologie di servizio (mensa e ristorante, bar)
– Risk management (Gestione dei rischi delle attività);
– Sistemi di controllo sulla gestione da parte di Sardegna Ricerche;
– Costruzione del conto economico;
– Ecc.
– 11:30 – 13:30 Ascolto operatori economici sulle tematiche sopra indicate. Discussione osservazioni e suggerimenti

I lavori del dialogo tecnico verranno sia audio registrati sia verbalizzati.

ULTERIORI INFORMAZIONI
L’operatore che si volesse candidare alla partecipazione al dialogo tecnico può contattare il responsabile del procedimento Giorgio Pisanu (07092431, pisanu@sardegnaricerche.it)

Scarica l’avviso [file.doc]

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